俗話説:“一年四季吃枸杞,人可與天地齊壽”。枸杞子是一味很好的滋補品,可清肝明目、滋陰潤肺、滋腎益精,還有降低血糖、抗脂肪肝、抗動脈粥樣硬化的作用。人們經常用它來泡水喝、煲湯、泡酒,或做菜。不過你可知道,枸杞子錯誤泡水不僅起不到養生作用反而有害身體健康。
枸杞子泡水功效
1.延緩衰老。枸杞子自古就是滋補養人的上品,又名“卻老子”,有延衰抗老的功效。
2.補腎壯陽。枸杞子是補腎良藥,晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目,治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥製成補肝丸,治療肝經虛寒,目暗不明;唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸,就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸,用淡鹽水送服,治療男子陽痿早泄、久不生育,鬚髮早白及小便後餘瀝不禁。現代醫學也用白鼠實驗表明,枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。
3.養肝明目。枸杞中富含維生素C、β-胡蘿蔔素和鐵,這些物質正是健康眼睛所必需。枸杞性甘、平,歸肝腎經,因此也具有滋補肝腎的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
4.抑癌防癌增強免疫。枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用,可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。對於人體的五臟六腑、血液循環都有保健和促進作用,非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。
5.防脱生髮。由於頭髮的生長和腎臟、血液循環的健康息息相關,而枸杞子恰好對於補腎和造血促循環方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脱生髮的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脱髮患者服用,可以有效改善人體的內循環,給頭髮的生長營造自然健康的環境。
三種情況下枸杞子泡水很危險
1.陰虛人羣別亂吃
陰虛體質的人應該注意枸杞的用量,尤其是在夏季的時候,因為枸杞性甘、温和,用量過度能造成上火,減少生吃頻率與用量。
2.生病人羣要警惕
枸杞子因具有很好的滋補和治療作用,温熱身體的效果相當強,因此在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的時候最好別吃枸杞。患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人羣也儘量別吃。
3.劣質枸杞引中毒
很多時候枸杞商家會在枸杞子中加入明礬或色素,使其顏色看起來更漂亮,更有甚者用硫磺燻蒸枸杞,據資料記載,1到3克硫磺就可以使人中毒,輕則出現黃疸、瞳孔放大現象,重則神經麻痺而亡。醫學上嚴禁將硫磺內服,只是用其來外部殺菌,由此可見被燻蒸過的枸杞子多麼可怕。
枸杞怎麼吃才最好
枸杞應適合季節時令的變化不斷變化,春喝枸杞芽茶,夏煲枸杞湯,秋熬枸杞粥,冬泡枸杞酒。
由於受水温、浸泡時間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中,因此枸杞子泡水或煲湯時的藥效並不是特別好。它最好的食用方法就是直接嚼吃,此時枸杞子中營養成分能被最大限量的吸收,更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意,在吃的數量上最好減半,否則容易滋補過度引起上火流鼻血。每天10克枸杞子有明目的效果,15克很補腎,30克就可以減肥了。
仅供参考,祝你健康!